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martes, 18 de mayo de 2010

Ensalada de lentejas

La ensalada de lentejas proporciona a nuestro organismo:

267 Kcal en forma de:
43% H. Carbono
25% Proteínas
32% Grasas

Ingredientes.

100 gr. de lentejas a tu gusto.
1 Pieza de tomate.
1 huevo Cocido.
1/4 de pimiento Rojo.

Para la vinagreta:


1/2 limón en zumo.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal

Elaboración.


Cocer las lentejas hasta que estén tiernas y dejar enfriar en el frigorífico. Por otro lado, cortar los demás ingredientes de la forma que más te gusten, y que sea lo más cómodo posible para comer. Hervir un huevo y cortar en cuartos. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente apto para la ensalada y condimentar con el aliño. Si se desea se puede agregar perejil picado u orégano fresco y sal en cantidades necesarias.

Es muy importante consumir lo antes posible, para que no se pierda la Vitamina C del limón que ayudará a absorber el hierro que nos proporciona esta gran legumbre.

Mañana una receta muy novedosa y sencilla con lentejas!!!

2 comentarios:

  1. Probaré así, aunque siempre me han gustado las lentejas estilo tradicional,claro que no sabía que se pueden hacer de otra forma.!!!

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  2. Pues espera a ver la receta de mañana, ¡Fliparas!

    ResponderEliminar

Gracias por dar tu opinión, es de gran importancia para mi.

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